注文とは？

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二人の若い紳士（しんし）が、すっかりイギリスの兵隊のかたちをして、ぴかぴかする鉄砲（てっぽう）をかついで、白熊（しろくま）のような犬を二疋（ひき）つれて、だいぶ山奥（やまおく）の、木の葉のかさかさしたとこを、こんなことを云（い）いながら、あるいておりました。
「ぜんたい、ここらの山は怪（け）しからんね。鳥も獣（けもの）も一疋も居やがらん。なんでも構わないから、早くタンタアーンと、やって見たいもんだなあ。」
「鹿（しか）の黄いろな横っ腹なんぞに、二三発お見舞（みまい）もうしたら、ずいぶん痛快だろうねえ。くるくるまわって、それからどたっと倒（たお）れるだろうねえ。」
それはだいぶの山奥でした。案内してきた専門の鉄砲打ちも、ちょっとまごついて、どこかへ行ってしまったくらいの山奥でした。
それに、あんまり山が物凄（ものすご）いので、その白熊のような犬が、二疋いっしょにめまいを起こして、しばらく吠（うな）って、それから泡（あわ）を吐（は）いて死んでしまいました。
「じつにぼくは、二千四百円の損害だ」と一人の紳士が、その犬の眼（ま）ぶたを、ちょっとかえしてみて言いました。
「そいじゃ、これで切りあげよう。なあに戻りに、昨日（きのう）の宿屋で、山鳥を拾円（じゅうえん）も買って帰ればいい。」
「こいつはどうだ、やっぱり世の中はうまくできてるねえ、きょう一日なんぎしたけれど、こんどはこんないいこともある。このうちは料理店だけれどもただでご馳走（ちそう）するんだぜ。」
二人は戸を押（お）して、なかへ入りました。そこはすぐ廊下（ろうか）になっていました。その硝子戸の裏側には、金文字でこうなっていました。
「うん、これはきっと注文があまり多くて支度（したく）が手間取るけれどもごめん下さいと斯（こ）ういうことだ。」
ところがどうもうるさいことは、また扉が一つありました。そしてそのわきに鏡がかかって、その下には長い柄（え）のついたブラシが置いてあったのです。
そしたら、どうです。ブラシを板の上に置くや否（いな）や、そいつがぼうっとかすんで無くなって、風がどうっと室の中に入ってきました。
二人はびっくりして、互（たがい）によりそって、扉をがたんと開けて、次の室へ入って行きました。早く何か暖いものでもたべて、元気をつけて置かないと、もう途方（とほう）もないことになってしまうと、二人とも思ったのでした。
と書いてありました。扉のすぐ横には黒塗りの立派な金庫も、ちゃんと口を開けて置いてありました。鍵（かぎ）まで添（そ）えてあったのです。
「ははあ、何かの料理に電気をつかうと見えるね。金気（かなけ）のものはあぶない。ことに尖ったものはあぶないと斯（こ）う云うんだろう。」
二人はめがねをはずしたり、カフスボタンをとったり、みんな金庫のなかに入れて、ぱちんと錠（じょう）をかけました。
すこし行きますとまた扉（と）があって、その前に硝子（がらす）の壺（つぼ）が一つありました。扉には斯（こ）う書いてありました。
「これはね、外がひじょうに寒いだろう。室（へや）のなかがあんまり暖いとひびがきれるから、その予防なんだ。どうも奥には、よほどえらいひとがきている。こんなとこで、案外ぼくらは、貴族とちかづきになるかも知れないよ。」
二人は壺のクリームを、顔に塗って手に塗ってそれから靴下をぬいで足に塗りました。それでもまだ残っていましたから、それは二人ともめいめいこっそり顔へ塗るふりをしながら喰べました。
「そうそう、ぼくは耳には塗らなかった。あぶなく耳にひびを切らすとこだった。ここの主人はじつに用意周到（しゅうとう）だね。」
「ああ、細かいとこまでよく気がつくよ。ところでぼくは早く何か喰べたいんだが、どうも斯うどこまでも廊下じゃ仕方ないね。」
なるほど立派な青い瀬戸の塩壺は置いてありましたが、こんどというこんどは二人ともぎょっとしてお互にクリームをたくさん塗った顔を見合せました。
「だからさ、西洋料理店というのは、ぼくの考えるところでは、西洋料理を、来た人にたべさせるのではなくて、来た人を西洋料理にして、食べてやる家（うち）とこういうことなんだ。これは、その、つ、つ、つ、つまり、ぼ、ぼ、ぼくらが……。」がたがたがたがた、ふるえだしてもうものが言えませんでした。
「遁（に）げ……。」がたがたしながら一人の紳士はうしろの戸を押（お）そうとしましたが、どうです、戸はもう一分（いちぶ）も動きませんでした。
奥の方にはまだ一枚扉があって、大きなかぎ穴が二つつき、銀いろのホークとナイフの形が切りだしてあって、
と書いてありました。おまけにかぎ穴からはきょろきょろ二つの青い眼玉（めだま）がこっちをのぞいています。
「あたりまえさ。親分の書きようがまずいんだ。あすこへ、いろいろ注文が多くてうるさかったでしょう、お気の毒でしたなんて、間抜（まぬ）けたことを書いたもんだ。」
「呼ぼうか、呼ぼう。おい、お客さん方、早くいらっしゃい。いらっしゃい。いらっしゃい。お皿（さら）も洗ってありますし、菜っ葉ももうよく塩でもんで置きました。あとはあなたがたと、菜っ葉をうまくとりあわせて、まっ白なお皿にのせるだけです。はやくいらっしゃい。」
「へい、いらっしゃい、いらっしゃい。それともサラドはお嫌（きら）いですか。そんならこれから火を起してフライにしてあげましょうか。とにかくはやくいらっしゃい。」
二人はあんまり心を痛めたために、顔がまるでくしゃくしゃの紙屑（かみくず）のようになり、お互にその顔を見合せ、ぶるぶるふるえ、声もなく泣きました。
「いらっしゃい、いらっしゃい。そんなに泣いては折角（せっかく）のクリームが流れるじゃありませんか。へい、ただいま。じきもってまいります。さあ、早くいらっしゃい。」
「早くいらっしゃい。親方がもうナフキンをかけて、ナイフをもって、舌なめずりして、お客さま方を待っていられます。」
「わん、わん、ぐゎあ。」という声がして、あの白熊（しろくま）のような犬が二疋（ひき）、扉（と）をつきやぶって室（へや）の中に飛び込んできました。鍵穴（かぎあな）の眼玉はたちまちなくなり、犬どもはううとうなってしばらく室の中をくるくる廻（まわ）っていましたが、また一声
「わん。」と高く吠（ほ）えて、いきなり次の扉に飛びつきました。戸はがたりとひらき、犬どもは吸い込まれるように飛んで行きました。
見ると、上着や靴（くつ）や財布（さいふ）やネクタイピンは、あっちの枝（えだ）にぶらさがったり、こっちの根もとにちらばったりしています。風がどうと吹（ふ）いてきて、草はざわざわ、木の葉はかさかさ、木はごとんごとんと鳴りました。
そして猟師のもってきた団子（だんご）をたべ、途中（とちゅう）で十円だけ山鳥を買って東京に帰りました。
しかし、さっき一ぺん紙くずのようになった二人の顔だけは、東京に帰っても、お湯にはいっても、もうもとのとおりになおりませんでした。
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[] 宮沢賢治注文の多い料理店
[引用サイト]　 http://www.aozora.gr.jp/cards/000081/files/43754_17659.html
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Last Updated 2007/ 02/ 20/ 16時49分12秒

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